真空包装行业的大功臣，原来是它……

有了真空包装机，8月还能吃上端午节外婆包的粽子

艳阳高照的中午，当你坐在上海某高级写字楼的员工餐厅里，带着一丝上午工作留下的疲惫，愉快地打开心爱的饭盒袋，取出一个真空包装的粽子——它来自2000公里远的南方小城，而且是你至爱的黑毛土猪绿豆馅——你瞬间一扫疲惫，微笑了起来……

（真空包装的粽子，图片来自网络）

有了真空包装机，这些云南公司的鹅肝遍布全世界

我们知道法国鹅肝闻名世界，在中国，云南朗德鹅肝也是数一数二的。这里的鹅肝出口公司，得益于真空包装机，他们的鹅肝出口到世界各地。

（采用真空包装的鹅肝，图片来自网络）

现代的人和多数企业，已经不能离开真空包装（真空包装机）了，因为它能带来太多的便利。

真空包装技术广泛应用在工业领域（家用多数是用来包装食品），可应用在生鲜食品、土特产、药材、化学品、精密仪器、服装、五金产品、电子元器件、军工产品中；固体、粉状、液体、固液混合均适用。

·保鲜·
用于食品行业时，真空包装可以起到去氧作用，维持袋内处于高度减压状态，使微生物没有生存条件，达到保鲜、无病腐的目的。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。

·抗氧化·
真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的 不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。

（精密仪器采用真空包装，可以有效阻隔水、氧、气；图片来自网络）

·耐油，保香·
包装一些食品时，能够耐油、保香，或耐高温蒸煮和低温冷藏。

·高阻隔性·
应用在精密仪器、五金产品、电子元器件、军工用品时，可有效阻隔水、氧、气。

·缩小体积·
相比于普通包装，应用了真空包装的产品，可有效压缩体积，便于携带、运输、储存。

（电子元器件采用真空包装，可防潮；图片来自网络）

·抗压·
对于松脆易碎的基材，必须采用真空充气包装，能有效防止基材受压破碎变形。

·节省能源和成本·
包装体积被压缩后，能节省运费；保鲜保质效果好，能降低基材受到意外损坏的风险；真空包装袋较为轻薄，所耗能比铁罐少30~40%。

除此之外，经过真空包装的电子产品还可以达到防潮的目的；需要防污染时，采用真空包装也能达到很好的效果。

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